Charlotte glacée au chocolat Etape 2 : Couper les boudoirs

couper les boudoirs.
Couper les boudoirs. © Tony Pasquignon/Le Journal des Femmes

 Sortir la glace sur congélateur pour l'assouplir un peu.

 Poser les cercles à pâtisserie sur quatre assiettes et placer à l'intérieur une bande de papier sulfurisé. Humidifier le bord pour permettre une meilleure adhérence.

 Couper les boudoirs à la hauteur des cercles.

 Les plonger un à un dans le sirop (côté non sucré) et les disposer sur le bord des cercles.

 

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