Charlotte glacée au chocolat Etape 1 : Préparer le sirop

préparer le sirop de sucre.
Préparer le sirop de sucre. © Tony Pasquignon/Le Journal des Femmes

 Faire bouillir l'eau et le sucre pendant quelques minutes afin d'obtenir un sirop.
 Verser le sirop dans un plat creux et laisser refroidir.

 Sortir la glace du congélateur pour l'assouplir un peu.

NB : On peut sauter cette étape en utilisant un sirop de sucre de canne du commerce.

 

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