L'encyclopédie de la Cuisine
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Faire une liaison

Epaissir une sauce avec un jaune d'œuf, ou de la farine et un filet de citron.

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Façonne Flamber Fondre Frapper
Faire une liaison Fleurer Fontaine Frémir
Farcir Fleuron Fouetter Frire
Fariner Foisonner Fouler Fumet
Festonner Foncer Fraiser
Fines herbes Fond Frangipane