De l'huile dans le désert

huile d'olive negev liveo
Huile d'olive Negev LiveO © DR

Huile d'olive Negev LiveO

C'est grâce à la mise en place d'un système de pompage et d'irrigation innovant que l'oliveraie LiveO a pu poussé en plein désert du Negev en Israël. Le résultat de ce défi agricole, ce sont cinq huiles d'olives différentes qui se déclinent en plusieurs usages : antipasti, tapenades, vinaigres... L'huile Negev Premium Blend est confectionnée à partir de plusieurs variétés d'olive. Elle est idéale pour assaisonner des crudités, un filet de poisson à la vapeur, etc.