Préparation pour frangipane de Valentine & Patachou

préparation pour crème frangipane
Préparation pour crème frangipane © Valentine & Patachou

Préparation pour frangipane de Valentine & Patachou

Nouvelle sur le marché des aides à la pâtisserie, la marque Valentine & Patachou tente de concurrencer Vahiné. Pour l'Epiphanie, nous avons garni notre galette des rois avec sa crème frangipane "minute" . Pour la préparer, rien de plus simple. Il suffit d'ajouter 10 cl d'eau dans le sachet fourni pour obtenir une crème onctueuse. Bien qu'un peu sucrée, la crème présente un bon goût d'amande. Et si on aime vraiment cette saveur, on peut ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour accentuer son parfum. Seul regret : l'absence de fève et de couronne dans le paquet qui nous a obligé à faire tous nos tiroirs pour dénicher celle de l'an dernier !

 (4 janvier 2012)