Pourquoi les fruits et légumes deviennent des marques

ces fruits et légumes ne sont pas des variétés comme les autres : leur nom est
Ces fruits et légumes ne sont pas des variétés comme les autres : leur nom est protégé et ils répondent à des critères précis. © Photomontage JDN / Petr Gnuskin / Fotolia.com

Quelle est la différence entre une pomme golden et une pomme Pink Lady ? La première est une simple variété alors que la seconde est une véritable marque, dont la culture et la commercialisation sont jalousement protégées.

Et elle n'est pas la seule : aujourd'hui, de plus en plus de producteurs traitent leurs fruits et légumes à grand renfort de marketing, accompagné de campagnes de promotions et de packagings spéciaux. Objectif : se différencier aux yeux des consommateurs et se positionner en haut de gamme.