Tagliatelles à la violette et à la rose

ces tagliatelles existent aussi parfumées au jasmin.
Ces tagliatelles existent aussi parfumées au jasmin. © Pétales et Saveurs

Où d'autre qu'à Grasse, capitale du parfum, pouvaient s'inventer des tagliatelles parfumées aux fleurs ? C'est un chef cuisinier, Yves Terrillon, qui a lancé une gamme de produits culinaires à base de fleurs.

Après avoir donné des cours de cuisine, il a constaté l'engouement du public pour ces saveurs et imaginé toutes sortes de recettes : foie gras à la rose, ratatouille à la lavande, sablés à la violette... Ses créations sont vendues pour l'instant essentiellement dans le Sud de la France.