Calissons aux fruits

les califruits existent à l'orange, au citron, à la figue ou au pruneau.
Les califruits existent à l'orange, au citron, à la figue ou au pruneau. © Confiserie du Roy Ren

Des calissons aux saveurs originales renouvellent cette confiserie provençale traditionnelle. Caliorange, calicitron, califigue, ou calipruneau : le mariage entre les fruits et l'amande donne un résultat surprenant et plutôt réussi.

La Confiserie du Roy René s'était déjà faite remarquer en 2010 avec les calicocktails, des calissons salés à la ratatouille ou à l'olive. Le filon du calisson semble donc inépuisable.