Couscous Aïcha de Tipiak

couscous aïcha de tipiak
Couscous Aïcha de Tipiak © Tipiak

Couscous Aïcha de Tipiak

Quel est donc le secret de ce couscous qui "ne colle jamais" ? Un subtil mélange de farine d'orge et de semoule de blé, qui rend ce couscous terriblement léger. A la rédaction, nous l'avons dégusté en salade et en accompagnement, et les petits grains sont bien restés dépendants les uns des autres. Défi relevé haut la main !