Macarons citron et Baies de Sansho

macarons citron et baies de sansho
Macarons citron et Baies de Sansho © Tiphaine Donias

"La fève tonka dans les coques fait ressortir le goût de l'amande. La baie de Sansho ajoute une sensation piquante voire légèrement anesthésiante sur la langue."