Macaron arlequin

macaron arlequin
Macaron arlequin © Bernard Dauphin

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la seule difficulté de ces macarons réside non pas dans le dégradé de couleurs, mais dans le dressage régulier des biscuits. Pas d'inquiétude cependant : en suivant les conseils de cet internaute, vous devriez y arriver sans aucune difficulté !