Parfum d'anis et de fleur d'oranger.

 kâak ou anneaux biscuités du maghreb
 Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb © Emilie Vivenot

 Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb

Comme le souligne l'auteur de la recette, "ces petits biscuits secs, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger. Idéals à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont une des spécialités de la région d'Essaouira à Safi ". A déguster d'urgence !