Fine de Claire Verte label Rouge : description

Sa couleur de jade n'interfère en rien son goût. C'est une huître non "laiteuse", longue en bouche et bien équilibrée. Son taux de chair est un peu plus important que la Fine de Claire. C'est la première huître labellisée label Rouge en 1989.
©  Cécile Debise/Journal des Femmes