Comment conserver des châtaignes fraîches ?

C'est à l'automne que les châtaignes pointent le bout de leur nez. Si vous venez d'en ramasser et que vous souhaitez les conserver tout l'hiver, découvrez nos astuces...

© Yana Gayvoronskaya

Les châtaignes pointent le bout de leur nez dès le début de l'automne. Pour conserver les châtaignes fraîches tout l'hiver, rien de bien compliqué. Il suffit de faire tremper les châtaignes dans de l'eau, quelques heures après les avoir ramassées. Ensuite, égouttez-les quelques heures puis enterrez-les dans du sable en couches alternées. Gardez-les dans le jardin ou un local bien aéré. Vous pourrez ainsi profiter du moelleux de vos châtaignes tout l'hiver ! (Astuce extraite du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989)