Comment conserver du beurre ?

Qu'il soit doux ou demi-sel, le beurre régale les palais tartiné sur des toasts. Découvrez nos astuces pour le conserver plus longtemps et ce, même sans frigo !

Pour conserver le beurre plus longtemps, plusieurs solutions existent. La première consiste en l'envelopper d'un linge fin trempé dans de l'eau vinaigrée. Si vous conservez votre beurre en dehors du réfrigérateur à température ambiance, placez-le dans une coupe ou un bol, et recouvrez-le d'eau bouillie refroidie. Cette eau bouillie refroidie ne contient plus d'air et permet de conserver le beurre pendant 15 jours maximum. Veillez cependant à renouveler ce bain tous les jours. (Astuces extraites du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989)

 

Beurre / Beurre doux