Comment éplucher des amandes facilement ?

Dégustées natures, en tarte ou en gâteau, les amandes nous font craquer. Découvrez comment éplucher les amandes fraîches ou sèches facilement...

Pas facile de décoller la fine pellicule enrobant les amandes ? Pour les éplucher facilement, il suffit de les faire tremper dans de l'eau bouillante. Après quelques minutes de trempette, la peau se détachera comme par magie. Il ne vous restera plus qu'à intégrer les amandes dans nombre de recettes ! (Astuce extraite du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989)

 

Amande