Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?

Il n'y a rien de pire qu'un champagne dégusté chaud. Pour refroidir rapidement votre bouteille de champagne et conserver son pétillant légendaire, il suffit de...

Vos invités arrivent et vous avez oublié de mettre votre bouteille de champagne au frais ? Pas de panique ! Pour la refroidir rapidement, il vous suffit de la placer dans un seau à champagne rempli d'eau, de glaçons et de gros sel qui accélérera le refroidissement. Une fois la bouteille ouverte, mettez le manche d'une cuillère en métal dans la bouteille pour éviter que les bulles ne s'échappent. (Astuce extraite du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989)

Vous n'avez pas de seau à champagne ? Trempez quelques feuilles d'essuie-tout et entourez la bouteille de champagne. Placez-la ensuite au congélateur. Les feuilles d'essuie-tout accéléreront le processus. (Astuce aimablement adressée par Fonfon)

 

Champagne / Repas de Noël