Comment servir du saumon fumé ?

Accompagné de crème, d'une pointe de jus de citron ou cuisiné, le saumon fumé séduit les palais lors des repas de fêtes. Découvrez comment le servir pour bluffer votre tablée.

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Cet incontournable des tables de fêtes séduit les palais des petits et grands gourmands. Mais comment servir le saumon fumé ? Voici quelques idées.

Mariné. Faites mariner le saumon fumé dans un soupçon d'huile d'olive et de jus de citron. Accompagné de fines rondelles de courgette, de feuilles d'endives et décoré d'aneth, il séduira votre tablée. (Astuce aimablement adressée par Lucy)

Avec du radis. Coupez des tranches de radis noir, déposez une noisette de fromage blanc mélangé à du raifort puis les tranches de saumon fumé. Servez l'ensemble avec de la roquette et quelques copeaux de parmesan, et le tour est joué ! (Astuce aimablement adressée par Niçoise)

Accompagné de crème. Dans une assiette, disposez des tranches de saumon fumé en rond et, au centre, une coupelle de crème fraîche légèrement salée et acidulée. Ajoutez quelques pluches d'aneth et décorez avec quelques quartiers de citron. (Astuce aimablement adressée par Eve)

Avec des tranches de melon. Exit le jambon sec, c'est accompagné de saumon fumé que se dégustera le melon cette année. Servez l'ensemble avec quelques gouttes de muscat. Succès garanti ! (Astuce aimablement adressée par Caline09)