Quel est le poids d'un blanc et d'un jaune d'oeuf ?

Plutôt que de peser à chaque utilisation le jaune et le blanc d'oeuf, découvrez le poids moyen de ceux-ci.

© Buppha Wuttifery

En moyenne, un oeuf pèse environ 60 grammes : le blanc d'oeuf pèse 30 grammes tandis que le jaune d'oeuf pèse 20 grammes. Les 10 grammes restants correspondent au poids de la coquille d'oeuf. (Astuce aimablement adressée par un internaute anonyme)