Comment conserver du basilic coupé ?

Son parfum intense relève avec brio tous nos plats. Pour conserver au mieux tous les arômes du basilic, découvrez nos astuces.

© Olga Miltsova

En glaçons. Pour que le basilic conserve tous ses arômes, il suffit de le laver puis de le sécher à l'aide d'un essuie-tout. Ensuite, mettez les feuilles entières ou ciselées dans un bac à glaçons. Ajoutez de l'eau et placez au congélateur. Il vous suffira de décongeler les glaçons pour profiter des vertus du basilic. (Aimablement adressée par un internaute anonyme)

Congelé. Pour conserver des feuilles de basilic fraîches, il suffit de les laver, de les sécher, puis de les placer bien à plat dans un sachet de congélation. Vous n'aurez plus qu'à vous servir des feuilles souhaitées le moment venu. (Aimablement adressée par un internaute anonyme)

Haché. Une fois les feuilles de basilic lavées et séchées, hachez-les puis placez-les dans une petite boîte ou un pot en verre au congélateur. A chaque utilisation, il suffira de prélever quelques feuilles. (Aimablement adressée par un internaute anonyme)