Comment conserver des écrevisses vivantes ?

On en pince pour elles, mais comment les conserver ? Pour que les dernières heures de vos écrevisses ne soient pas un supplice, découvrez comment les maintenir en vie jusqu'au repas. Quelques idées pour déjeuner en paix.

Comment conserver écrevisses vivantes
© Alena Haurylik

Conserver une écrevisse vivante sans aquarium, c'est jamais du tout cuit ! Il est cependant possible de les maintenir en vie près d'une demi-journée, en attendant l'heure fatidique du dîner. Pour ce faire, préservez les écrevisses dans un endroit frais et recouvrez-les avec un linge humide. Pensez à réfrigérer le linge de temps à autre. Pour le transport, vous pouvez également conserver les écrevisses dans un sac en jute préalablement rempli de paille ou, par défaut, dans un panier plein d'orties(Aimablement adressé par un lecteur)