Comment obtenir un rôti de porc moelleux ?

Marre des semelles de rôti de porc ? Envie de devenir un As de la tendresse ? Découvrez notre astuce qui fera de vous le pro de la cuisson et vous donnera la cote auprès de votre tablée.

Comment obtenir rôti porc moelleux
© Brent Hofacker

Mener la cuisson de votre rôti à bon port, ce n'est pas bien compliqué ! Après l'avoir salé, poivré et piqué de quelques gousses d'ail ou de gingembre, enveloppez votre rôti de porc dans une feuille d'aluminium puis déposez-le dans un plat allant au four. Comptez quelques minutes de cuisson supplémentaires par rapport à une cuisson classique, puis régalez-vous.(Aimablement adressé par Dominique Fizames)