Comment parfumer du lait à la vanille ?

Aromatiser du lait avec une gousse de vanille, c'est un vrai jeu d'enfant ! Son parfum apporte du peps à de nombreuses préparations, il suffit d'en avoir l'idée. Voici la marche à suivre pour concocter votre propre lait vanillé.

Comment bien parfumer lait vanille
© St Môret

Surprenez vos invités en utilisant du lait parfumé à la vanille comme base de vos préparations. Pour cela, le plus difficile est d'extraire l'arôme de la gousse de vanille. Commencez à écraser la gousse avec la partie plate de la lame d'un couteau. Fendez-la en deux dans le sens de la longueur puis grattez l'intérieur de la gousse avec la pointe du couteau pour en extraire la pulpe. Comme la pulpe reste collée à votre couteau, trempez directement la lame dans le lait, au fur et à mesure, pour perdre le moins de pulpe possible. Le reste est un jeu d'enfant : mélangez, réservez puis consommez ! (Aimablement adressé par une lectrice)