Comment conserver des amandes en poudre ?

Utile à de nombreuses préparations sucrées, la poudre d'amandes gagne à être conservée. Malheureusement, elle devient rance rapidement. Pour éviter que votre poudre ne parte en poussière, suivez donc les conseils de notre lectrice.

Comment conserver amandes poudre
© Diana Taliun

Pour qu'une fois exploitées vos amandes ne prennent pas la poudre d'escampette, il existe une solution. Conservez votre poudre d'amande dans un sachet plastique et réservez-le au réfrigérateur. Vos amandes en poudre ne deviendront ainsi pas rances et plusieurs recettes pourront alors entrer dans la danse. (Aimablement adressé par Aliette Porqueddu)