Comment conserver des amandes en poudre ?

Utile à de nombreuses préparations sucrées, la poudre d'amandes gagne à être conservée. Malheureusement, elle devient rance rapidement. Pour éviter que votre poudre ne parte en poussière, suivez donc les conseils de notre lectrice.

Comment conserver des amandes en poudre ?
© Diana Taliun

Poudre d'amandes : opération fraîcheur

Pour qu'une fois exploitées, vos amandes ne prennent pas la poudre d'escampette, il existe une solution. Conservez votre poudre d'amande dans un sachet plastique et réservez-le au réfrigérateur. Vos amandes en poudre ne deviendront ainsi pas rances et plusieurs recettes pourront alors entrer dans la danse. (Aimablement adressé par Aliette Porqueddu)

La poudre d'amandes, reine des desserts

Vous ne savez que faire de votre poudre d'amandes ? Sachez qu'elle sublimera à coup sûr tartes, cakes et autres financiers. Découvrez comment la cuisiner.