Comment réussir une chantilly maison ?

Véritable piège à gourmand(e)s, la crème chantilly s'apprécie aussi bien nature qu'associée à une gaufre, de la glace ou encore des fraises. Pour réaliser une irrésistible crème chantilly maison, voici la recette du succès. L'essayer, c'est l'adopter.

Comment réussir chantilly maison
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Des gourmands à la maison ? Lancez-vous dans une opération séduction de grande ampleur en préparant votre propre crème chantilly. Pour commencer, versez 20 cl de crème épaisse (de la crème d'Isigny de préférence) dans votre récipient. Ajoutez 8 cl de lait frais entier ou demi-écrémé, afin de rendre votre crème plus fluide, puis un sachet de sucre vanillé. Battez votre mélange au fouet une dizaine de secondes pour homogénéiser la préparation et versez-la dans un siphon. Vite fait bien fait, c'est un régal sans égal ! (Aimablement adressé par Eliane Debruyne)