Comment enlever l'amertume des choux de Bruxelles ?

Bien qu'ils soient riches en vitamines et en sels minéraux, les choux de Bruxelles sont souvent boudés par les consommateurs, faute à leur amertume naturelle. Avec ces précieux conseils, chassez le naturel... il ne reviendra pas au galop !

Comment enlever amertume choux Bruxelles
© Brent Hofacker

Grâce à cette astuce, vous ne vous prendrez plus le chou ! Pour enlever l'amertume des choux de Bruxelles, déposez simplement des morceaux de pain dans le fond de votre cocotte-minute avant de débuter la cuisson. Vous pouvez également couper vos choux de Bruxelles en deux puis ajouter une cuillère à soupe de sucre dans l'eau de cuisson, avant d'entamer la préparation. C'est pas chou tout ça ? (Aimablement adressé par Daniel Fidji)