Comment faire un délicieux sorbet maison ?

En soi, préparer un sorbet n'est pas bien compliqué. Même sans sorbetière, cela reste un vrai jeu d'enfant. Le plus difficile est de s'armer de patience avant de pouvoir y goûter. Pour que votre attente ne soit pas vaine, voici quelques astuces pour le réussir à coup sûr.

Comment faire délicieux sorbet maison
© Yulia Davidovich

Lorsque viennent les beaux jours, rien de tel qu'un petit sorbet pour se rafraîchir les idées. Suivez ces quelques conseils afin de le sublimer. Pour exalter le parfum de votre sorbet, ajoutez un peu de jus de citron au cours de sa préparation. Il est aussi conseillé de remplacer le sucre semoule par du sucre glace, bien plus fin. Cela confère un aspect plus lisse à votre glace. Vous devez également sucrer les fruits crus, et non pas cuits. Enfin, n'oubliez pas qu'il faut toujours enlever les pépins lorsque vous préparez un sorbet à la framboise. À vos sorbets, prêts ? Partez ! (Aimablement adressé par un lecteur)