Comment réutiliser ses fonds de bouteille ?

Vos invités viennent de partir et quelques bouteilles de vin trônent désespérément sur votre table ? Plutôt que de consommer ou de jeter précipitamment vos fonds de bouteilles, pensez à les recycler.

Comment réutiliser fonds de bouteille
© Evgeny Karandaev

Vous n'avez point abusé du vin ? C'est bien ! Mais ne le jetez surtout pas : répartissez vos fonds de bouteille restants dans un bac à glaçons puis congelez votre vin. Vous aurez ainsi des doses toutes prêtes lorsque vous souhaitez concocter un bon bœuf bourguignon, du coq au vin ou toute autre préparation à faire mijoter. Un conseil anti-gaspi et économique où modération rime avec conservation. Ou comment consommer sans trinquer : tchin, tchin ! (Aimablement adressé par Sandrine Abate-Hot)