Très rafraîchissant

verrines concombre, lait de coco et coriandre
Verrines concombre, lait de coco et coriandre © Natalia Kriskova

Verrines concombre, lait de coco et coriandre

Du même auteur, voici une autre recette originale, rapide et légère, à présenter en mini verrines, pour des apéritifs améliorés ou des buffets printaniers. On peut également servir cette crème de concombre comme une entrée traditionnnelle.