Tout léger

guacamole d'asperges vertes au chèvre
Guacamole d'asperges vertes au chèvre © Laurence Aulagne

Guacamole d'asperges vertes au chèvre

Vous aimez tremper vos tortillas dans du guacamole mais vous trouvez ça un peu trop lourd ? L'auteure de cette recette a trouvé la solution : remplacer les avocats par des asperges mélangées avec du fromage de chèvre frais. Pour un apéritif tout en légèreté.