Elégant

rillettes de maquereaux
Rillettes de maquereaux © Bernard Dauphin

Rillettes de maquereaux

Si vous voulez réaliser des rillettes de maquereaux dans les règles de l'art, c'est bien la recette de Bernard Dauphin qu'il vous faut. Les parfums se mêlent agréablement et les baies roses apportent une touche élégante à cette préparation. Vous pouvez la présenter aussi bien en mise en bouche qu'en terrine.