Crème de légumes

verrines de courgettes au poivre de sichuan et crème de roquefort
Verrines de courgettes au poivre de Sichuan et crème de roquefort © Natalia Kriskova

Verrines de courgettes au poivre de Sichuan et crème de roquefort

A l'apéro, les verrines ont toujours la cote. L'auteur de cette recette a marié la douceur d'une crème au roquefort avec le croquant des courgettes grillées. Quelques baies de Sichuan pour relever le tout, des pignons et c'est parfait.