Mon Gazpacho Alvalle sur le pouce
Stéphanie Davalo Mon Gazpacho Alvalle sur le pouce Ce dont j'ai besoin pour déguster mon gaspacho sur le pouce : :
• Une brique de Gazpacho Alvalle
• Des mini-brochettes
• Des œufs de caille
• Des tranches très fines de bresaola
• Des tomates cerise
Faites cuire les œufs de caille dans une casserole d’eau bouillante. Attention, ils cuisent très rapidement : 4 minutes suffisent pour qu’ils soient durs.
Écaillez-les puis piquez-les sur des brochettes. Dégustez-les avec le Gazpacho Alvalle.
Ce que j'adore avec le gaspacho et ce qui fait que j'en ai en permanence dans mon réfrigérateur durant l'été, c'est qu'il est parfaitement adapté aux fringales et aux envies de dernière minute. Les magazines féminins vous diront de manger un œuf dur pour caler votre estomac et ne pas vous ruer sur les aliments trop gras quand vous êtes invités pour un apéritif, mais cela ne convainc pas. Un gaspacho, ça me parle beaucoup plus, et on peut même attraper une brique de 50 cl de Gazpacho Alvalle et la glisser dans son sac quand on doit se presser… J'aime aussi l'idée que le gaspacho soit une préparation saine aux légumes sans être connotée "régime". Mon petit plus pour accompagner cet en-cas ? Garder l’œuf dur en accompagnement !
