Recettes à la vapeur : gourmandes, légères, healthy
Il n'y a pas que le poisson et les légumes qui peuvent être cuits à la vapeur. Certains gâteaux ou même des plats familiaux peuvent subir ce mode de cuisson. Voici nos meilleures recettes.
La cuisson à la vapeur est une cuisson lente, qui n'agresse pas les aliments en les surchauffant et permet ainsi de conserver la plupart de leurs nutriments. Grâce à cette méthode, les ingrédients gardent également leur couleur, leur texture et leur goût naturel, ce qui en fait un allié de taille en cuisine. Les amateurs de pâtisserie seront ravis d'apprendre que la cuisson à la vapeur permet aussi de cuire des gâteaux, comme des carrot cake, ce qui leur apporte une texture très aérienne et moelleuse. Voici nos meilleures recettes à la vapeur.
Les recettes à la vapeur les plus populaires
Poisson vapeur, escalope de poulet et légumes... Découvrez nos meilleures recettes cuites à la vapeur.